Sunny的旅行食光

為了慶祝婆婆生日及父親節老公的二姊特別找了60年老字號的川揚(四川+揚州菜)餐廳-銀翼餐廳

在門口就看到了 他是2012年榮獲亞洲美食評鑑第二名的餐廳 僅次於鼎泰豐

說實在

住在台北這麼久了 都沒聽過這家餐廳的名號

去了才發現裡面的生意這麼好

幾乎都已經滿座了

還好二姊提前一個月訂了位置

餐廳非常貼心準備了升降梯直接到達2樓

專門給行動不便的老人家

他的"老"顧客有多少可見一斑

今天點的菜都是網友推薦的招牌菜

第一道是『鍋巴蝦仁』NT$585

炸得香酥的鍋巴先上桌

再由服務人員淋上酸酸甜甜的茄汁蝦仁芡汁

是小朋友與大人們最下飯的料理之一

這道是冷盤拼盤NT$600

可以選三樣冷盤菜

我們拚了醉雞、燻魚、鎮江肴肉

每道菜都有他獨特的風味 

醉雞的紹興酒香很迷人

燻魚酸酸甜甜很下飯

肴肉更是這家餐廳的鎮店之寶

香酥全鴨NT$700

這道菜是炸得香酥的鴨肉

將肉剝下之後沾了特製的胡椒鹽

再包入旁邊做成元寶形狀的麵皮(味道跟口感很像包子皮)

有吃鴨肉割包的感覺

味道還不錯 

不過有點乾 大家差不多吃一個之後就不太吃了

開陽白菜NT$300

吃這麼多肉 總是要叫盤青菜均衡一下

味道倒是中規中矩

砂鍋醃竹鮮$600

湯頭是非常濃郁雞湯口感

裡面還有鮮嫩的竹筍及豬肉及豆干皮

超好喝！！

豆干炒肉絲NT$380

這道也是網友大推的菜色

蔥爆的豆干很夠味 份量也大

可以加入白飯一起扒

好過癮阿

炸肥腸NT$530

肥腸處理得不錯 沒有異味

還有鮮甜的蔥香

真是絕配

溜魚片$380

魚片很鮮嫩

加上一點酸酸的口感

也是非常下飯的一道美味菜餚

因為都是大菜

很適合家族聚餐

不過要提早訂位喔~

銀翼餐廳

地址：台北市大安區金山南路二段18號

TEL:(02)2341_7799